Pempek tekwan siomay dan otak otak sering dibuat dari bahan

36. Pempek, tekwan, siomay, dan otak-otak sering dibuat dari bahan ….

A. Daging sapi
B. Ikan makarel
C. Ikan tenggiri
D. Daging ayam
37. Olahan makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan daging yang setelah dibuat adonan dimasukan pada putih telur disebut …
A. Sosis
B. Nugget
C. Kornet
D. Bakso
38. Manfaat ikan dan daging produk setengah jadi yaitu ….
A. Produk akan mudah diproduksi
B. Waktu simpan yang lebih panjang
C. Biaya penyimpanan bertambah
D. Kurang fleksibel
39. Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan salah satunya dengan proses pengeringan. Proses ini bertujuan untuk ….
A. Membuat produk menjadi bersih
B. Menghemat biaya
C. Mengurangi kandungan air
D. Membersihkan bagian yang kotor
40. Memasak bahan makanan dengan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak mendapatkan panas yang stabil dari segala arah disebut …
A. Baking
B. Grilling
C. Steaming
D. Boiling